LAS CUATRO CLAVES DEL TAKE AWAY

El auge del take away y el delivery es ya una realidad en nuestro país. La creciente moda de la comida para llevar, bien sea recogida por el cliente en el restaurante o servida a domicilio por el propio hostelero, se ha visto potenciada por la crisis sanitaria del Covid-19. Durante el confinamiento muchas personas que no habían usado nunca este servicio empezaron a hacerlo ante la imposibilidad de salir a comer o cenar fuera. Sea como fuere, está claro que es una modalidad de restauración que ha venido para quedarse.

Cuando piensas en el término “take away”, seguro que lo primero que te viene a la cabeza son locales de fast food. Hamburgueserías, pizzerías, kebabs, etc. Sin embargo, cada vez es mas variada la oferta de este servicio, y cada vez son mas los tipos de restaurantes que se suman a esta modalidad de restauración.

Desde “Only One Packaging” queremos ofrecerte algunas claves para ofrecer un servicio óptimo de comida a domicilio.

CUATRO CLAVES PARA UN BUEN SERVICIO TAKE AWAY

El servicio para llevar es algo más delicado y complejo que el ofrecido en el local por la falta de trato directo con el cliente, la adaptación de los platos para ser transportados, etc. pero, ¿cómo hacer que nuestros clientes estén conformes con su servicio para llevar? Depende de varios factores.

Mejora el servicio de cocina.

El cliente que pide comida para llevar espera rapidez. Puede estar un buen rato decidiendo su menú, pero cuando lo hace lo quiere ya. ¡No le hagas esperar! Has de optimizar al máximo tu cocina, tanto el equipo humano como el equipamiento técnico, para que los platos salgan lo antes posible.

Campañas y marketing.

Antes de empezar con el servicio take away, comunícalo a los cuatro vientos. Usa todos los canales habituales (publicidad, redes sociales), pero también en la misma carta para que tus clientes conozcan este nuevo servicio. También es importante que realices alguna promoción de vez en cuando (bebida gratis, 2×1…) para conseguir reenganchar a los clientes.

Adapta tu menú.

Los menús son una de las opciones más socorridas tanto para los hosteleros como para los clientes. Rediséñalos para adaptarlos al nuevo servicio a domicilio, de tal modo que puedas ofrecer la misma calidad y puedas servirlos en el menor tiempo posible. Puedes ofrecer una variedad selecta de menús para llevar, que tengan algunas propiedades diferentes (menú ejecutivo, menú ligero, menú vegetariano, …) y que sean fácilmente reconocibles por los clientes. No olvides que debes ofrecer un servicio rápido y eficaz.

El packaging: el gran olvidado

El envasado del producto es una estrategia de marketing efectiva y fundamental. Échale imaginación, y confía en empresas solventes y profesionales del sector. Busca la solución mas adecuada para cada uno de tus productos, tanto en cuestión de materiales como de diseño…ambas son muy importantes. Un producto bien presentado entrará por los ojos. Además, es la imagen de tu local, de tu negocio. Un packaging de mala calidad o estéticamente inadecuado puede hacer que tu cliente prejuzgue negativamente el producto que contiene.

En Only One Packaging te ofrecemos una amplia gama de envases y complementos que cumplen con su función, respetando el producto, y con una cuidada estética, moderna y elegante. Esperamos haberte ayudado con este post y te esperamos en www.onlyonepackaging.com